Pãozinho de Cebola Light
Pãozinho de Cebola Light

Pãozinho de Cebola Light: Prove essa receita!

Ingredientes:

1 cebola pequena picada
1 ovo médio
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de sal
1 tablete de fermento biológico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

8 cebola médias descascadas e cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de sal
2 pitadas de noz-moscada ralada
Infusão de chá mate para pincelar a massa

Modo de Preparo:

Para a massa:

Bata no liquidificador a cebola, o ovo, a margarina e o sal.
Despeje em uma tigela e junte o fermento dissolvido em 2 colheres (sopa) de água morna.
Mexa até ficar homogêneo.
Adicione, aos poucos e mexendo, a farinha de trigo.
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar lisa.
Volte para uma tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para o recheio:

Coloque em uma frigideira as cebolas, o azeite de oliva, o sal e a noz-moscada.
Leve ao fogo baixo e refogue, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até dourarem bem.
Retire do fogo e deixe amornar.

Pãozinho:

Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo.
Corte a massa, distribua o recheio na parte central (na diagonal) e feche juntando as pontas opostas.
Não feche totalmente, deixe aparecer o recheio.
Arrume as massas recheadas em uma assadeira antiaderente,
Pincele a superfície com a infusão de chá mate e deixe crescer mais 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos ou até os pãezinhos dourarem.
Retire do forno.

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