Pastel de Palmito
Pastel de Palmito

Pastel de Palmito: Experimente!

Ingredientes:

Massa:

Água morna
1 colher (café) de cachaça ou álcool
Sal a gosto
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo

Recheio de palmito:

300 g de palmito
1 colher (sopa) de cebola picada
Azeite a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

Recheio de palmito:

Em uma frigideira doure a cebola com o azeite.
Acrescente o palmito picado, a salsinha e o sal a gosto.

Massa:

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Misture a farinha com sal, o óleo e a pinga. Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova.
Sove bem e abra com o rolo.

Em seguida recheie e frite os pastéis em um litro de óleo bem quente.
Enquanto os pastéis estiverem fritando, use a escumadeira e cubra-os constantemente com o óleo, de modo que cresçam bastante.
Escorra os pastéis em papel toalha e sirva em seguida.

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Pastel de Palmito

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