Pastel Recheado com Arroz Doce de Leite
Pastel Recheado com Arroz Doce de Leite

Pastel Recheado com Arroz Doce de Leite: Saboreie e aprove!

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
    1 pau de canela
    1 xícara (chá) de arroz
    3 xícaras (chá) de leite
    400 g de doce de leite cremoso
    Massa fresca para pastel
    Açúcar e canela para envolver a gosto

Modo de Preparo:

  • Numa panela, junte a água e o pau de canela.
    Leve ao fogo alto, panela tampada, até ferver.
  • Acrescente o arroz e cozinhe, em fogo brando, panela semi tampada, mexendo de vez em quando, até secar a água.
    Junte o leite e cozinhe mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio.
  • Acrescente o doce de leite e continue o cozimento até a preparação ficar cremosa.
    Retire do fogo e espere esfriar.

Montagem:

  • Separe os discos de massa (coloque-os lado a lado) mantendo o filme plástico.
    O lado do pastel com filme plástico deve ficar embaixo.
  • Distribua o doce pelos pastéis, cerca de 1 colher de sopa.
    Dobre os pastéis ao meio e feche-os apertando bem as bordas com um garfo.
  • Retire o filme plástico e frite os pastéis em óleo quente abundante, até ficarem dourados dos 2 lados.Seque-os em papel absorvente e passe-os numa mistura de açúcar e canela.
    Sirva quente.
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