Pavê de Bem-Casado
Pavê de Bem-Casado

Pavê de Bem-Casado: Dica de hoje!

Ingredientes:

Pão-de-ló:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

250 g de doce de leite cremoso
1 pote (2 litros) de sorvete de creme

Modo de Preparo:

Pão-de-ló:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado.
Adicione o leite, a farinha e o fermento.

Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes.
Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga.

Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em cubos.

Montagem:

Em um a forma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme.
Bata a forma sobre uma superfície firme para que o sorvete de acomode.

Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.
Desenforme na hora de servir.

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