Pavê de Brigadeiro com Morango
Pavê de Brigadeiro com Morango

Pavê de Brigadeiro com Morango: Difícil resistir!

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
  • 1 pacote de biscoito maisena de chocolate
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
  • 2 caixas de morango lavados e picados
  • Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
  • Morangos para decorar

Modo de Preparo:

Creme Branco:

  1. Em uma panela despeje uma lata de leite condensado, o leite, a maisena e a essência de baunilha.
  2. Misture bem antes de levar ao fogo.
  3. Em fogo médio mexa até engrossar, quando engrossar abaixe o fogo e continue mexendo por alguns minutos para que o amido cozinhe bem e o creme não fique com gosto do amido.
  4. Deixe esfriar e misture o de creme de leite para que fique um creme liso e consistente.
  5. Reserve.

Brigadeiro:

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  1. Em uma panela leve uma lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
  2. Leve ao fogo sempre mexendo, até alcançar o ponto de brigadeiro.
  3. Assim que chegar neste ponto desligue o fogo para que não fique muito duro.
  4. Deixe esfriar e misture uma lata de creme de leite.
  5. Reserve.

Montagem:

  1. Monte o doce em uma travessa fazendo camadas. Molhe os biscoitos no leite e coloque na travessa,
  2. Despeje o creme branco, os morangos picados e o brigadeiro, depois novamente os biscoitos, creme branco, morango e chocolate.
  3. Decore o pavê a gosto com chocolate granulado, raspas e morangos.
  4. Leve à geladeira por no minimo 4 horas antes de servir.
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