Pavê de Café com Creme de Maracujá
Pavê de Café com Creme de Maracujá

Pavê de Café com Creme de Maracujá: Sabor inigualável!

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Ingredientes:

Creme de café:

200 g de chocolate branco
300 g de leite integral
300 g de leite condensado
150 g de creme de leite
7 gemas
5 g de café solúvel

Creme de maracujá:

300 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
200 g de gel de frutas sabor maracujá passado pela peneira

Finalização:

200 g de biscoito tipo champanhe cortado em cubos
300 g de gel de frutas sabor maracujá
Físalis a gosto

Modo de Preparo:

Creme de café:

Derreta o chocolate branco. Reserve.
Em uma panela, junte o leite, o leite condensado e o creme de leite.

Leve ao fogo baixo e deixe até abrir fervura.
Cozinhe por mais 10 minutos, retire do fogo e misture com o chocolate derretido e o café até ficar homogêneo.
Divida em taças e leve à geladeira.

Creme de maracujá:

Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite e o gel de frutas sabor maracujá até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

Sobre o creme de café, distribua os cubos de biscoito champanhe e cubra com o creme de maracujá.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Finalize com o gel de frutas sabor maracujá e os Físalis.
Sirva em seguida.

Pavê de Café com Creme de Maracujá

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