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Pavê de Café com Creme de Maracujá

Pavê de Café com Creme de Maracujá

Pavê de Café com Creme de Maracujá

Pavê de Café com Creme de Maracujá

Pavê de Café com Creme de Maracujá: Sabor inigualável!

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Ingredientes:

Creme de café:

200 g de chocolate branco
300 g de leite integral
300 g de leite condensado
150 g de creme de leite
7 gemas
5 g de café solúvel

Creme de maracujá:

300 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
200 g de gel de frutas sabor maracujá passado pela peneira

Finalização:

200 g de biscoito tipo champanhe cortado em cubos
300 g de gel de frutas sabor maracujá
Físalis a gosto

Modo de Preparo:

Creme de café:

Derreta o chocolate branco. Reserve.
Em uma panela, junte o leite, o leite condensado e o creme de leite.

Leve ao fogo baixo e deixe até abrir fervura.
Cozinhe por mais 10 minutos, retire do fogo e misture com o chocolate derretido e o café até ficar homogêneo.
Divida em taças e leve à geladeira.

Creme de maracujá:

Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite e o gel de frutas sabor maracujá até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

Sobre o creme de café, distribua os cubos de biscoito champanhe e cubra com o creme de maracujá.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Finalize com o gel de frutas sabor maracujá e os Físalis.
Sirva em seguida.

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