Pavê de Ganache, Sorvete e Maracujá
Pavê de Ganache, Sorvete e Maracujá

Pavê de Ganache, Sorvete e Maracujá: Experimente essa delícia!

Ingredientes:

500g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito champanhe
Suco de 2 laranjas
1 embalagem de gelatina de maracujá
250ml de água fervente
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
Polpa de 1 maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.
Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidas no suco de laranja e camadas de creme de chocolate.

Finalize com uma camada de creme de chocolate e leve à geladeira até firmar.

Prepare a gelatina de maracujá com os 250 ml de água, deixe esfriar.
Misture a gelatina preparada com o sorvete de creme e coloque sobre o pavê.
Leve à geladeira até firmar.
Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.
Leve ao fogo brando, sem mexer até dar ponto de calda.
Deixe esfriar e distribua sobre o pavê.

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Pavê de Ganache, Sorvete e Maracujá

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