Pavê Trufado de Morango e Limão
Pavê Trufado de Morango e Limão

Pavê Trufado de Morango e Limão: Prove e aprove!

Ingredientes:

1 e ½ pacote de biscoito inglês
300 g de chocolate branco
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa de licor de frutas silvestres
Suco de ½ limão
1 colher de café de essência de morango
1 xícara de chá de morangos picados
1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina
Leite para umedecer os biscoitos
Licor para umedecer os biscoitos

Recheio de Limão:

½ litro de creme de leite batido em chantilly
1 pacote de gelatina sabor limão
½ xícara de chá de água fria
4 colheres de sopa de suco de limão
½ lata de leite condensado
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Recheio de Limão:

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Derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite, junte os demais ingredientes e reserve.
Dissolva a gelatina de limão em meia xícara de chá de água fervendo e deixe esfriar.
A parte bata na batedeira às claras em neve com o açúcar, junte os demais ingredientes misturando levemente sem bater.

Montagem:

Coloque em camadas os biscoitos umedecidos com o leite e o licor, o creme de trufas e outra camada de biscoito por último o creme de limão.
Leve à geladeira, cubra com chantilly e decore ao seu gosto.

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Pavê Trufado de Morango e Limão

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