Peito de Frango com Molho de Pimenta e Manga
Peito de Frango com Molho de Pimenta e Manga

Peito de Frango com Molho de Pimenta e Manga: Experimente essa delícia!

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Ingredientes:

2 limões
1 colher de sopa de mel
Pimenta moída
2 dentes de alho
4 filés de peito de frango
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 pimentões vermelhos cortados em cubos
1 manga madura cortada em cubos
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Lave os limões e retire a casca bem fina.
Corte a casca em pedaços e esprema os limões.
Misture metade do suco de limão, metade da casca, o mel, a pimenta e um dente de alho amassado.

Tempere os peitos de frango e deixe marinar por 20 minutos.
Leve para assar até dourar levemente o frango. Reserve.
Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o alho restante picado.

Junte o pimentão, o suco de limão e a casca restantes e deixe no fogo brando por cinco minutos.
Adicione a manga, a salsa, misture delicadamente e deixe no fogo por mais dois minutos.

Tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo.
Ponha os peitos de frango em uma travessa e sirva com o molho.

Peito de Frango com Molho de Pimenta e Manga

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