Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel
Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel

Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel: Surpreenda!

Ingredientes:

180 ml de suco de laranja
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
60 ml de azeite
½ xícara de mel orgânico
1 colher (chá) de sal rosa do himalaia
½ colher (chá) de pimenta cayena
1 colher (chá) de curry em pó
1/2 colher (chá) de páprica
4 filés de peito de peru sem pele e sem osso
1 colher(sopa) de amido de milho diluído em 100ml de água filtrada

Modo de Preparo:

Junte o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o curry e a páprica numa tigela.
Misture bem e adicione o peru, deixando cobrir bem com os temperos.

Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).

Unte uma assadeira e reserve. Em uma grelha ou frigideira com azeite sele os peitos de peru.
Tire o peito de peru da grelha e coloque na assadeira juntamente com a marinada.

Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até ficar bem cozido no centro.
Transfira a marinada para uma panela e a engrosse com o amido de milho.
Regue os peitos de peru e sirva.

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Peito de Peru ao Molho de Laranja e Mel

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