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Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí

Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí

Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí

Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí: Irresistível!

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Ingredientes:

Massa:

250 gramas de doce de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
150 gramas de manteiga derretida

Calda de Açaí:

300 gramas de polpa de açaí congelada
½ xícara (chá) de açúcar
Suco de ½ limão

Modo de Preparo:

Para a calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até reduzir e encopar. Reserve.

Para a massa:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e com o auxílio de um fouet, misture-os deixando uma massa homogênea.
Unte uma forminha de petit gateau com manteiga e farinha.
Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora e asse em forno quente 180ºC por cerca de 7 minutos. Desenforme quente

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