Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí
Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí

Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí: Irresistível!

Ingredientes:

Massa:

250 gramas de doce de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
150 gramas de manteiga derretida

Calda de Açaí:

300 gramas de polpa de açaí congelada
½ xícara (chá) de açúcar
Suco de ½ limão

Modo de Preparo:

Para a calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até reduzir e encopar. Reserve.

Para a massa:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e com o auxílio de um fouet, misture-os deixando uma massa homogênea.
Unte uma forminha de petit gateau com manteiga e farinha.
Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora e asse em forno quente 180ºC por cerca de 7 minutos. Desenforme quente

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Petit Gateau de Doce de Leite com Calda de Açaí

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