Petit Gâteau de Doce de Leite com Sorvete de Tapioca
Petit Gateau de Doce de Leite com Sorvete de Tapioca

Quer uma receita saborosa para hoje? Confira Petit Gateau de Doce de Leite com Sorvete de Tapioca!

Ingredientes:

200 g de doce de leite
100 g de manteiga
60 g de açúcar
3 ovos
30 g de farinha de trigo peneirada
15 g de amido de milho
Sal a gosto

Para servir:

Biscoito de maisena batido no processador
Sorvete de tapioca
Folhas de hortelã
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Petit Gateau:

Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga.
Bata na batedeira até ficar cremoso, durante dez minutos.

Adicione o açúcar e uma pitada de sal e bata mais cinco minutos.
Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira.

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Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.
Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.

Encha as formas já untadas com manteiga e farinha.
Guarde no freezer durante quatro horas.

Depois, leve ao forno a 250ºC durante exatos oito minutos.
Deixe descansar durante cinco minutos antes de desenformar e servir.

Para servir:

Desenforme o petit gateau, coloque uma bola de sorvete de tapioca em cima.
Cubra com de farofa de biscoito de maisena, folhas de hortelã e açúcar de confeiteiro.

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Petit Gateau de Doce de Leite com Sorvete de Tapioca

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