Picanha ao Alho
Picanha ao Alho

Dica de hoje: Picanha ao Alho!

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Ingredientes:

1 peça de picanha
1 kg de sal grosso
3 cabeças de alho amassadas
½ xícara de salsinha picada
½ xícara de azeite

Modo de Preparo:

Para começar a temperar a picanha, separe um recipiente de vidro e cubra com uma camada de sal grosso.
Em uma xícara, coloque o alho e misture com o azeite.

Usando uma faca, faça furos na carne, isso ajudará na absorção do tempero.
Com a ajuda de um pincel culinário, passe essa mistura em todas as extremidades até a carne ficar bem coberta.

Salpique salsinha por cima.
Vire e deixe a gordura para cima, cubra essa parte com sal grosso.

Deixe descansar por 30 minutos.
Em um forno pré-aquecido a 250ºC, coloque a carne para assar em um recipiente untado com uma camada fina de azeite durante 1 hora.

Picanha ao Alho

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