Picanha na Chapa Acebolada
Picanha na Chapa Acebolada

Picanha na Chapa Acebolada: Fácil e saborosa!

Ingredientes:

1 peça de picanha
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Azeite para untar a carne
Cebola cortada em rodelas a gosto

Modo de Preparo:

Corte bifes de dois dedos, regue com azeite e polvilhe sal grosso triturado e pimenta do reino, massageando um pouco a carne.
Retire o excesso de sal antes de colocar na chapa.

Deixe a chapa bem quente, fumegando, fogo alto o tempo todo para selar a carne.
O tempo de preparo depende do gosto pessoal. Para carne mal passada, basta selar de um lado e do outro de forma mais rápida.
Para garantir, assim que a carne estiver selada dos dois lados, faça um corte, se tiver dourada por fora e rosada por dentro está ao ponto.

Retire a carne, corte em tiras, desligue o fogo e retorne com a carne para a chapa para mante-la aquecida. Coloque a cebola por cima da carne e deixe murchar.
Sirva imediatamente.

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Picanha na Chapa Acebolada

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