Pirão com Peixe
Pirão com Peixe

Pirão com Peixe: Veja a receita!

Ingredientes:

300 g peixe
250 g farinha de mandioca
2 colheres de sopa de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Tempero a gosto
6 colheres de sopa de azeite
2 L de água

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes picados em uma panela de pressão.
Quando começar a ferver deixe por aproximadamente 40 minutos.
Após, coe o líquido em peneira fina passando uma colher para aproveitar ao máximo, descartando as sobras.

Passe o caldo para outra panela e antes de ligar o fogo adicione a farinha aos poucos, mexendo para não criar bolas.
Leve ao fogo sempre mexendo.

Quando começar a fervura, deixe aproximadamente 10 ou 15 minutos no fogo.
Prove o sal, acrescente o cheiro verde, caso queira o pirão mais consistente, acres mais farinha aos poucos.

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Pirão com Peixe

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