Pizza de Mussarela
Pizza de Mussarela

Pizza de Mussarela:
A pizza é uma receita originária da Itália mas que faz sucesso no mundo inteiro. Veja como preparar a massa e rechear com mussarela e molho de tomate!
Você também pode utilizar o recheio de sua preferência!

Ingredientes:

Massa:

  • 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de óleo

Cobertura:

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  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Orégano e azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, junte o fermento com 1 xícara (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  2. Misture bem para dissolver o fermento.
  3. Adicione o restante da água, o sal, o açúcar e o óleo.
  4. Aos poucos, acrescente o restante do trigo e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea.
  5. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
  6. Sove novamente, divida a massa em 6 porções e forme bolas.
    Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  7. Abra cada porção no formato de um disco, coloque em assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate.
  8. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
  9. Retire do forno, espalhe mais um pouco de molho de tomate, polvilhe a mussarela e o orégano, e regue com o azeite.
  10. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até derreter o queijo.
    Sirva quente.
Pizza de Mussarela

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