Pudim de Batata Doce: Gostinho de quero mais!

Ingredientes:

  • 2 batatas doce (cerca de 250g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite de coco
Pudim de Batata Doce
Pudim de Batata Doce

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas-doce na água até que estejam bem macias.
  2. Descasque e amasse-as como se fosse um purê. Reserve.
  3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, as batatas amassadas, o leite de coco e os ovos.
  4. Bata bem.
  5. Caramelize uma forma para pudim com o açúcar.
  6. Despeje o conteúdo do liquidificador por cima do caramelo.
  7. Leve para assar em banho maria por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente.
  8. Leve para gelar.
  9. Desenforme e sirva frio.
Compartilhar
Pudim de Batata Doce

Recomendados Para Você:

Classificado como: