Pudim de Batata Doce com Coco
Pudim de Batata Doce com Coco

Pudim de Batata-doce com Coco: Que tal para hoje?

Ingredientes:

  • 300 g de batata-doce cozida
    3 colheres (sopa) de amido de milho
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    2 colheres (sopa) de manteiga
    2 xícaras (chá) de leite
    6 colheres (sopa) de açúcar
    6 colheres (sopa) de água
    100 g de coco ralado

Modo de Preparo:

  • Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
  • Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo.
  • Espere amornar e desenforme.
  • Decore com coco ralado.
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Pudim de Batata Doce com Coco

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