Pudim de Laranja e Coco
Pudim de Laranja e Coco

Pudim de Laranja e Coco: Confira!

Ingredientes:

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 lata de leite condensado
Meia medida (da lata) de suco de laranja
Meio vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado pequeno
4 ovos

Modo de Preparo:

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.

Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada.
Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva seu pudim de laranja e coco.

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Pudim de Laranja e Coco

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