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Pudim de Leite em Pó sem Glúten

Pudim de Leite em Pó sem Glúten

Pudim de Leite em Pó sem Glúten

Pudim de Leite em Pó sem Glúten

Dica de sobremesa: Pudim de Leite em Pó sem Glúten!

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Ingredientes:

2 copos (americanos) de leite em pó
2 1/2 copos (americanos) de água
1 colher (sobremesa) de margarina
2 copos (americanos) de açúcar
4 ovos batidos
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
Calda de caramelo a gosto

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador metade do leite em pó, 1/2 copo de água, a margarina e o açúcar.
Bata bem até ficar cremoso.

Desligue e junte ao creme obtido os ovos, a água, o leite em pó restantes e as raspas de casca de laranja.
Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim própria para micro-ondas e asse em potência alta por 12 minutos.

Depois de frio decore com a calda de caramelo.
Se quiser assar em forno convencional, derreta uma xícara (chá) de açúcar até formar um caramelo e espalhe em uma forma de bolo inglês.

Despeje o creme batido e asse em banho-maria, no forno a 180°C, até ficar firme.
Desenforme depois de frio.

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