Pudim de Pão de Mel
Pudim de Pão de Mel

Pudim de Pão de Mel: Fácil de preparar!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
    1 lata (a mesma medida) de leite integral
    2 pãezinhos franceses amanhecidos, picados
    1 colher (sopa) de chocolate em pó com 50% de cacau
    1 colher (chá) de canela em pó
    1/2 colher (chá) de cravo em pó
    1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
    2 colheres (sopa) de mel
    3 ovos
    1/4 de xícara de açúcar cristal ou refinado para caramelizar

Modo de Preparo:

  • Coloque o pão de molho no leite e preaqueça o forno a 180ºC.
    Prepare uma assadeira grande com água quente para o banho-maria.
  • Coloque o açúcar em uma forma para pudim pequena e leve diretamente ao fogo para caramelizar, até atingir a cor âmbar.
    Desligue e, com cuidado, vá virando a forma para caramelizar o fundo e as laterais. Reserve.
  • Bata no liquidificador o restante dos ingredientes, incluindo o pão, e coloque na fôrma caramelizada.
  • Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 180ºC.
    Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de desenformar.
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Pudim de Pão de Mel

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