Pudim de Tapioca Fácil
Pudim de Tapioca Fácil

Pudim de Tapioca Fácil: Confira a receita!

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Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de tapioca em flocos (ou granulada)
1/2 garrafinha de leite de coco light
1/2 xícara (chá) de água
1/2 lata de leite condensado diet
1 1/2 xícara (café) de creme de leite de arroz (ou de soja)
1 ovo batido
1 xícara (chá) de coco fresco ralado pudim de tapioca

Modo de Preparo:

Em uma tigela funda, coloque a tapioca, o leite de coco e a água.
Deixe de molho por 30 minutos ou até que os flocos fiquem bem macios.
Misture o leite condensado, o creme de leite e o ovo.
Despeje em uma assadeira ou refratário retangular untado com o óleo.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria até cozinhar (espete a ponta de uma faca – se sair limpa, o pudim está pronto).
Espere esfriar e coloque na geladeira.
Desenforme e sirva com o coco.

Pudim de Tapioca Fácil

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