Pudim Mesclado com Creme de Coco
Pudim Mesclado com Creme de Coco

Pudim Mesclado com Creme de Coco: Receita descomplicada e deliciosa!

Ingredientes:

120 g de margarina
1/2 litro de leite
100 g de farinha de trigo
4 ovos
2 gemas
40 g de cacau
150 g de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha

Creme de coco:

400 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 gemas
100 g de coco ralado
1 colher (café) de canela

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a margarina, o leite e a farinha. Leve ao fogo brando mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.

A parte, bata os ovos, as gemas e o açúcar. Misture ao creme e divida em duas partes.
Em uma parte misture o cacau e na outra a baunilha.

Em uma forma retangular untada com margarina, coloque os cremes alternando camadas.
Asse em banho-mariano forno preaquecido a 180ºC por uma hora.
Deixe esfriar e desenforme.

Creme de coco:

Em uma panela, coloque o leite, a farinha de trigo dissolvida, o açúcar, as gemas batidas e o coco ralado.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture a canela.
Deixe esfriar e cubra o pudim. Leve à geladeira no mínimo por 4 horas antes de servir.

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Pudim Mesclado com Creme de Coco

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