Purê de Legumes
Purê de Legumes

Dica de hoje: Purê de Legumes!

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Ingredientes:

4 cenouras
4 batatas médias
2 abobrinhas
1 fatia de abóbora sem casca
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 caixa de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e tomilho fresco a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Lave e corte os legumes em cubos. Cozinhe-os, separadamente, no vapor.
Transfira os legumes cozidos para o liquidificador e bata bem. Reserve.
Numa panela, derreta a manteiga.

Misture o purê de legumes, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta, mexendo sempre.
Deixe cozinhar por três minutos ou até formar um creme homogêneo.
Polvilhe com o tomilho fresco picado e o queijo ralado.
Sirva em seguida.

Purê de Legumes

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