Quiche de Batata Doce
Quiche de Batata Doce

Quiche de Batata Doce: Prove a aprove!

Ingredientes:

1 massa de torta
5 g de cúrcuma em pó
1 ovo grande
60 ml de creme de leite fresco
60 ml de leite integral
100 g de queijo Gorgonzola, cortado em pequenos cubos
40 g de salsinha picada
175 g de nozes
500 g batatas doces, descascadas cortadas em pedaços

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Asse as batatas assada por 35 min em seguida, esmague-as para fazer um purê.
Pique massa crua ligeiramente ao longo de toda a sua superfície com um garfo.
Forre uma assadeira e cubra com algum grão para evitar que a massa suba.
Asse 20 minutos no forno e reserve.

Em uma tigela grande, bata o ovo com o creme de leite, a curcuma e o leite.
Adicione o queijo gorgonzola, nozes e salsa. Sal e pimenta .
Despeje o purê de batata doce sobre a massa pré-assada
E despeje a mistura de ovos sobre o purê de batatas.
Asse por cerca 30 minutos ou até que fique firme. Sirva quente ou frio.

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Quiche de Batata Doce

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