Quiche Light com Presunto e Abobrinha
Quiche Light com Presunto e Abobrinha

Quiche Light com Presunto e Abobrinha: Delicioso!

Ingredientes:

Massa:

2/3 xícara de aveia em flocos finos
2/3 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 gema
3 colheres (sopa) de água
Sal a gosto

Recheio:

200 g de ricota ralada
1/2 pote de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 ovo inteiro batido
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
150 g de presunto
2 abobrinhas fatiadas em rodelas bem finas

Modo de Preparo:

Massa:

Misture com a ponta dos dedos a aveia, a farinha, o sal e a margarina até obter uma farofa.
Acrescente a gema misturada com a água e misture até a massa desprender das mãos.

Modele a massa no fundo e na lateral de uma forma e coloque na geladeira por aproximadamente 30 min.
Reserve.

Recheio:

Misture a ricota, o iogurte, o azeite e o sal.
Coloque esse recheio por cima da massa.

Jogue o ovo batido e polvilhe com o queijo ralado.
Distribua as fatias de peito de peru intercaladas com as de abobrinhas.

Leve ao forno pré aquecido em 180º C por 35 minutos ou até que a superfície comece a dourar.
Sirva em seguida.

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Quiche Light com Presunto e Abobrinha

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