Risoles de Mandioquinha com Frango
Risoles de Mandioquinha com Frango

Risoles de Mandioquinha com Frango: Delicioso!

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
    1 colher (sopa) de margarina
    1 tablete de caldo de galinha
    1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e passada no espremedor
    Sal a gosto
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 gema

Recheio:

  • 1 peito de frango temperado e cozido e desfiado
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola pequena picada
    1 tomate sem pele e sementes picado
    Sal e pimenta a gosto
    1 colher (sopa) de salsa picada
    2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
    Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o tablete de caldo de galinha, a mandioquinha e o sal.
    Leve ao fogo e deixe ferver.
  • Retire do fogo, junte a farinha de uma só vez e misture bem.
    Junte a gema e sove bem a massa.
  • Deixe esfriar.

Recheio:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
    Junte o frango, o tomate, o sal, a pimenta e refogue por dois minutos.
  • Desligue o fogo, junte a salsa e deixe esfriar.
    Faça bolinhas com a massa e achate-as com a palma da mão.
  • Recheie e feche os risoles.
    Passe no ovo e na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
Compartilhar
Risoles de Mandioquinha com Frango

Recomendados Para Você:

Classificado como: