Risoto de Frutos do Mar
Risoto de Frutos do Mar

Que tal inovar no jantar? Experimente essa deliciosa receita de Risoto de Frutos do Mar!

Ingredientes:

1/2 kg arroz arbóreo
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
Azeite a gosto
4 dentes de alho
1 cebola grande
2 tomates
200 ml de vinho branco
Polvo, cavaquinha, mexilhões, lulas, camarões (quantidade a gosto)
1/2 litro de caldo de peixe

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz com o caldo de galinha até ficar al dente.
Em outra panela, doure o alho no azeite, adicione a cebola e os tomates picados.

Acrescente o vinho.
Coloque os frutos do mar e refogue-os com os demais ingredientes.

Misture o arroz pré-cozido e quando estiver ao ponto de servir, adicione 100g de manteiga de boa qualidade e mexa até desmanchar.
Sirva em seguida.

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Risoto de Frutos do Mar

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