Rocambole com Recheio de Amendoim
Rocambole com Recheio de Amendoim

Rocambole com Recheio de Amendoim: Sabor inigualável!

Ingredientes:

Massa:

8 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Recheio:

½ xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de café coado
½ xícara de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e adicione as gemas uma a uma.
Em seguida, acrescente a mistura o açúcar, a farinha e o amendoim.
Despeje a massa em uma assadeira média untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido para assar a 200ºC por 20 minutos.

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Desenforme a massa, enrole e deixe esfriar.
Bata a margarina com a xícara de açúcar, o café e o amendoim.
Assim que a massa estiver em temperatura ambiente, desenrole com cuidado e recheie.

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Rocambole com Recheio de Amendoim

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