Rocambole Salgado de Frango e Presunto
Rocambole Salgado de Frango e Presunto

Rocambole Salgado de Frango e Presunto: Receita fácil e descomplicada!

Ingredientes:

Massa:

400 g de peito de frango
1 ovo
1 cebola picada ralada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de azeite

Recheio:

500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de margarina
200 g de presunto em fatias
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

Modo de Preparo:

Recheio:

Descasque a mandioquinha e cozinhe até ela ficar macia.
Em seguida, passe por um espremedor de batatas e misture com a margarina.
Reserve.

Massa:

Corte o peito de frango em pedaços e passe pelo processador de alimentos até ficar bem moído.
Em seguida, misture o peito de frango moído com o ovo, a cebola, o sal, a salsa e a aveia aos poucos.

Abra a massa em cima de 1 folha de plástico untada com 1 colher (café) de azeite e cubra com fatias de presunto.
Coloque a mistura da mandioquinha por cima e salpique com pimentão.

Enrole a massa e coloque em uma assadeira.
Pincele um pouco de azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que fique corado e cozido.

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