Rolinho Primavera
Rolinho Primavera

Rolinho Primavera: Saboroso, experimente!

Ingredientes:

700 g de repolho cortado em tiras
100 g de cenoura cortada em tiras
300 g de carne em tiras
10 casquinha ou tiras de massa folhada
200 g de farinha de trigo
Molho de soja
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

Numa panela vazia e já aquecida coloque um pouco de óleo (duas colheres de sopa).
Coloque a carne para fritar, quando estiver quase no ponto, escorra a carne e na própria panela, depois de escorrer, junte o repolho, a cenoura e a carne escorrida. Leve ao fogo e misture bem, acrescente molho de soja e o sal a gosto e está pronto.
Separe e deixe esfriar.

Cola:

Para fazer a “cola”:

Pegue a farinha de trigo e acrescente água e mexa bem, deve ter a consistência de uma cola.

Montagem:

Pegue a casquinha (normalmente ela é quadrada).
Numa das pontas coloque a quantidade ideal de recheio para um rolinho e comece a enrolar da ponta para cima

Quando der uma volta completa passe a “cola” nas extremidades e na ponta superior.
Dobre as extremidades, continua a enrolar até finalizar o fechamento do rolinho e está pronto para ser frito.
Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.

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