Rosca de Chocolate
Rosca de Chocolate

Rosca de Chocolate:
Confira essa receita com massa fofinha e um delicioso recheio de chocolate! Faça para acompanhar um cafezinho!

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos

Recheio:

  • 400 g de chocolate ao leite picado
  • 50 g de manteiga derretida

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Misture o açúcar com o fermento e o leite. Adicione os ovos, a manteiga, o sal e a farinha, sove bem e deixe crescer até dobrar o volume.

Calda:

  1. Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio fraco.
    Divida em 2 partes.
  2. Acrescente o chocolate em uma das metades e mexa delicadamente até derretê-lo.
    Reserve.
    Utilize ambas na montagem.

Montagem:

  1. Abra pequenas porções de massa com as mãos, recheie com o chocolate e faça bolas do tamanho de uma noz (cerca de 38 unidades).
  2. Passe-as na manteiga derretida e coloque-as na fôrma untada e enfarinhada.
  3. Deixe crescer até dobrar o volume.
  4. Despeje a calda sem o chocolate por cima das bolas e asse no forno preaquecido, até dourar.
  5. Retire do forno e regue a rosca com a calda de chocolate.
    Desenforme assim que amornar.
Rosca de Chocolate

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