Rosquinha de Amendoim e Chocolate
Rosquinha de Amendoim e Chocolate

Rosquinha de Amendoim e Chocolate: Para um delicioso café!

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sobremesa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água morna
1 ovo

Recheio:

150 g de chocolate ao leite ralado
2 xícaras (chá) de amendoim triturado grosseiramente
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento diluído no açúcar, a manteiga, a água e o ovo.
Trabalhe a massa até soltar das mãos.
Se necessário, acrescente mais de farinha.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

Em uma panela, misture o amendoim, o leite condensado, a margarina e o leite.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar.

Montagem:

Abra a massa com um rolo e corte em dois retângulos iguais.
Sobre uma parte, espalhe o creme de amendoim.
Por cima, coloque a outra massa e cubra com o chocolate ralado.
Enrole como um rocambole, corte dez fatias e acomode-as em uma assadeira, untada com margarina.
Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 25 minutos ou até a massa dourar.

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