Salada Enformada de Batata Maionese e Sardinha
Salada Enformada de Batata Maionese e Sardinha

Salada Enformada de Batata Maionese e Sardinha: Diferente e saborosa!

Ingredientes:

1 kg de batata
Suco de ½ limão
½ xícara de chá de maionese
2 latas de sardinha
1 xícara de chá de ervilhas frescas aferventadas
2 tomates, sem pele e sementes, cortados em cubos
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite para regar

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor.
Em uma tigela, misture a batata, o suco de limão e a maionese.

Em outra tigela, misture a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a ervilha, o tomate, a salsa, o sal e a pimenta.
Com um pouco de azeite, unte 6 formas faça uma camada de batata, uma de recheio e a última de batata.
Reserve um pouco de recheio para decorar.

Pressione levemente e leve à geladeira por 2 horas.
Na hora de servir, desenforme, decore com o recheio reservado e regue com o azeite.

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Salada Enformada de Batata Maionese e Sardinha

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