Salada Light de Trigo com Maçã e Alho
Salada Light de Trigo com Maçã e Alho

Salada Light de Trigo com Maçã e Alho: Experimente!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de trigo integral em grãos
2 folhas de louro
2 maçãs granny smith descascadas e picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 dentes de alho descascados e em lâminas finas
6 colheres (sopa) de suco de maçã (sem açúcar)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Lave o trigo, coloque em uma panela de pressão com 3 xícaras (chá) de água e o louro.
Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até o trigo ficar macio.
Retire do fogo.
Tire a pressão da panela e abra.
Despeje sobre uma peneira e deixe escorrer.

Em uma tigela com ½ litro de água, coloque os pedaços de maçã e o suco de limão e reserve.
Disponha em uma frigideira o alho e o suco de maçã.
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Retire do fogo e junte o azeite de oliva e o sal.
Arrume em uma saladeira o trigo, a maçã (já escorrida) e regue com o molho.

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Salada Light de Trigo com Maçã e Alho

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