Salada de Ovo Cozido com Legumes
Salada de Ovo Cozido com Legumes

Salada de Ovo Cozido com Legumes: Fácil de fazer!

Ingredientes:

  • 2 Batatas grandes
  • 2 Chuchus picados e cozidos
  • 100 g de aipo picado
  • 100 g de mandioca cozida
  • 6 Ovos
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • 2 Colheres de maionese
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de azeite

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe os legumes e os ovos na água e coloque um pouco de sal.
  2. Depois de cozido, escorra os legumes, descasque os ovos e retire as gemas. Pique as claras.
  3. Em um prato, coloque todas as gemas cozidas e amasse com um garfo. Vá colocando azeite e mexendo até ficar um creme bem homogêneo.
  4. Misture o creme com a maionese.
  5. Em um refratário, coloque todos os legumes, o aipo, as claras, a cebolinha verde e a
  6. salsa picadas e misture com o creme de ovos.
  7. Acerte o sal e sirva em seguida.
Salada de Ovo Cozido com Legumes

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