Sanduíche Aberto de Mussarela de Búfala
Sanduíche Aberto de Mussarela de Búfala

Sanduíche Aberto de Mussarela de Búfala: Experimente!

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Ingredientes:

12 tomates cereja
2 fatias de pão integral (ou sem glúten)
2 colheres (chá) de azeite extravirgem
1 prato (sobremesa) de rúcula (ou outra folha verde)
4 fatias de mussarela de búfala
2 colheres (sopa) de pinólis (gergelim tostado ou semente de abóbora)

Molho:

2 colheres (sobremesa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Regue o tomate e o pão com o azeite.
Coloque-os separadamente em uma fôrma e leve ao forno até o pão ficar crocante e o tomate macio.
Monte o sanduíche: coloque o tomate e a mussarela sobre o pão.
Polvilhe com o pinólis.
Sirva com a rúcula regada com o molho (misture os ingredientes em um recipiente à parte).

Sanduíche Aberto de Mussarela de Búfala

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