Semifredo de Chocolate
Semifredo de Chocolate

Semifredo de Chocolate: Deliciosa sobremesa para hoje!

Ingredientes:

3 ovos
2 gemas peneiradas
100 g de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
200 g de chocolate ao leite ralado no ralo grosso
300 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque 3 ovos, 2 gemas, 100 g de açúcar e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Bata com um batedor de arame até formar um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma panela em banho-maria, mexendo com um batedor de arame por 8 minutos ou até dobrar de volume e formar uma musse.
Tire a panela do banho maria, acrescente o chantilly e o chocolate ralado.
Mexa delicadamente.
Divida este creme em 2 partes.

Numa parte adicione 300 g de chocolate meio amargo derretido e misture.
Numa travessa oval (com 34 cm de comprimento) coloque o creme branco.

Sobre este creme branco coloque o creme misturado com o chocolate meio amargo.
Com uma faca vá mesclando os dois cremes bem devagar e com delicadeza para formar desenhos.
Leve a travessa ao freezer por cerca de 4 h.
Retire do freezer 10 minutos antes de servir.

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