Sobremesa Quente de Queijo e Banana
Sobremesa Quente de Queijo e Banana

Sobremesa Quente de Queijo e Banana: Receita fantástica!

Ingredientes:

Para a base de banana e queijo:

1 lata de Leite condensado
7 Bananas nanica sem casca e inteiras
5 colheres de sopa de margarina
Suco de 1 Limão
2 colheres de sopa de Açúcar
1 colher de chá de Canela em pó
2 xícaras de chá de Queijo meia cura ralado fino

Para a cobertura:

1/2 xícara de chá de Açúcar
3 Claras
Raspas de 1 Limão

Modo de Preparo:

Para a base de banana e queijo:

Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de leite condensado, cubra com água, tampe e leve ao fogo. Após abrir pressão, cozinhe por 30 minutos.
Desligue o fogo e espere que toda a pressão saia antes de abrir a panela.

Retire a lata da panela e deixe esfriar por 4 horas. Abra-a, retire o doce de leite e reserve.
Acomode as bananas uma ao lado da outra, em um refratário médio, untado com 1 colher de sopa de margarina.

Regue com o suco de limão e polvilhe o açúcar e a canela.
Por cima, coloque o restante da Qualy, em pelotinhas.

Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C) e asse as bananas por 15 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
Espalhe o doce de leite, o queijo e volte ao forno por mais 10 minutos para o queijo derreter.

Para a cobertura:

Em uma panela pequena coloque o açúcar com ½ xícara de chá de água e leve ao fogo médio para ferver até obter uma calda grossa. Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione a calda ainda quente, em fio, sempre batendo para obter consistência de merengue firme.

Espalhe sobre o queijo e volte ao forno bem quente por 5 minutos, apenas para dourar.
Polvilhe com as raspas de limão e sirva imediatamente.

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Sobremesa Quente de Queijo e Banana

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