Sopa de Arroz com Limão e Ovo
Sopa de Arroz com Limão e Ovo

Sopa de Arroz com Limão e Ovo: Saborosa e fácil!

Ingredientes:

3 colheres sopa de suco de limão
3 ovos médios
½ litro de caldo de carne
2 colheres sopa de azeite de oliva
4 colheres sopa de arroz agulhinha lavado e escorrido
1 colher chá de sal
1 rodela de limão e alecrim

Modo de Preparo:

Disponha em uma tigela o suco de limão e os ovos.
Bata com um batedor manual por 2 minutos e reserve.
Coloque em uma panela o caldo de carne e o azeite e leve ao fogo até ferver.

Junte o arroz e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos e abaixe o fogo.
Despeje aos poucos e sem parar de mexer, os ovos batidos, mas não deixe ferver.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 1 minuto.
Tempere com o sal e retire do fogo.
Ao servir, decore com rodelas de limão e alecrim.

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Sopa de Arroz com Limão e Ovo

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