Sopa de Legumes com Aletria
Sopa de Legumes com Aletria

Sopa de Legumes com Aletria: Fácil de fazer!

Ingredientes:

100 g de peito de frango já cozido e desfiado
3 ninhos de macarrão aletria (cabelo de anjo)
1 cenoura pequena picada
2 batatas picadas
3 colheres (sopa) de ervilhas (congeladas)
1 copo de caldo de frango ou de carne
1 cebola pequena picada
Sal a gosto (se necessário)

Modo de Preparo:

Coloque na panela o caldo de frango ou de carne (o que reservou do cozimento ou prepare um com os tabletes).
Acrescente o peito de frango desfiado, as cenouras e as batatas.
Deixe cozinhar um pouco.

Acrescente a cebola e as ervilhas e deixe por mais uns cinco minutos até pegar todos os temperos.
Para finalizar, junte o macarrão aletria (cabelo de anjo) e deixe cozinhar por mais ou menos 05 a 06 minutos,
Se for necessário acrescente mais água entre a fervura.
Sirva quente acompanhada de croutons ou torradas temperadas com azeite, alho e ervas.

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Sopa de Legumes com Aletria

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