Sopa de Legumes e Arroz
Sopa de Legumes e Arroz

Sopa de Legumes e Arroz:
Fácil de fazer, essa sopa leva arroz, mandioquinha, batata e ervilhas. Experimente!

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Ingredientes:

  • 4 cenouras cortadas em rodelas
  • Meia cebola picada
  • 1/2 kg de mandioquinha em rodelas
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 xícara de chá de ervilha fresca
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

  1. Em dois litros de água fervente, junte a cenoura, a cebola e a batata.
  2. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
  3. Adicione as ervilhas, a mandioquinha e o arroz.
  4. Mantenha o cozimento em panela tampada até que todos os legumes e o arroz estejam cozidos.
  5. Junte os tabletes de caldo e o azeite, deixando ferver mais um pouco.
    Sirva quente.
Sopa de Legumes e Arroz

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