Sorvete de Brigadeiro
Sorvete de Brigadeiro

Sorvete de Brigadeiro: Fácil e delicioso!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado (790 g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
500 ml de creme de leite fresco gelado (2 xícaras de chá + 1/3 de xícara)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)

Modo de Preparo:

Para começar, coloque 2 latas de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó em uma panela,
Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até ficar em ponto de brigadeiro de colher (cerca de 10 minutos).

Tire do fogo e transfira 3/4 xícara (chá) desse brigadeiro para um saco de confeiteiro e o restante para outro.
Deixa os dois esfriar.

Bata 500 ml de creme de leite fresco até obter picos não muito firmes e vá colocando o brigadeiro frio aos poucos.
Em seguida, desligue a batedeira e acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó,
Misture com cuidado com o próprio batedor da batedeira e volte a bater apenas para homogeneizar.

No recipiente onde for servir o sorvete coloque uma camada do creme de chocolate com creme de leite batido e uma camada de pingos de brigadeiro
(aquele, reservado no saco de confeiteiro), até terminarem os ingredientes.

Por fim, tampe a vasilha e leve a mesma ao freezer por no mínimo 6 horas.
Na hora de servir, decore a gosto.

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Sorvete de Brigadeiro

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