Strogonoff Light
Strogonoff Light

Strogonoff Light: Prove essa delícia!

Ingredientes:

500 ml de água fervente (2 xícaras de chá cheia)
½ xícara (chá) de leite em pó (50 g)
1 colher (sopa) de molho inglês (15 ml)
¼ xícara (chá) de extrato de tomate (60 g)
¼ xícara (chá) catchup (65 g)
2 colheres (sopa) de amido de milho (20 g)
1/3 xícara (chá) de requeijão (100 g)
½ colher (chá) de sal
1 fio de óleo
1 kg de alcatra limpa, cortada em tiras e temperadas com sal e pimenta-do-reino
150 g de champignon fatiado

Modo de Preparo:

Coloque em um liquidificador 500 ml de água fervente, ½ xícara (chá) de leite em pó, 1 colher (sopa) de molho inglês,
¼ xícara (chá) de extrato de tomate, ¼ xícara (chá) catchup, 2 colheres (sopa) de amido de milho,
1/3 xícara (chá) de requeijão, ½ colher (chá) de sal e bata até ficar homogêneo, reserve.

Numa panela bem quente com 1 fio de óleo coloque 1 kg de alcatra limpa,
cortada em tiras e temperadas com sal e pimenta-do-reino.
Com uma colher vá retirando o caldo que for se formando na panela e reserve numa tigela.
Quando a carne começar a dourar coloque mais um fio de óleo e mexa bem para dourar de maneira uniforme a carne.

Junte 150 g de champignon fatiado, despeje o creme batido no liquidificador, o caldo da carne (reservado)
E deixe no fogo médio até encorpar.
Retire do fogo e sirva em seguida.

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