Suflê de Batata-Baroa com Iogurte
Suflê de Batata-Baroa com Iogurte

Suflê de Batata-Baroa com Iogurte: Saboroso e prático!

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Ingredientes:

2 xícaras (chá) de batata-baroa cozidas e espremidas
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 copo de iogurte natural
Sal e pimenta a gosto
3 gemas batidas
3 claras em neve

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a mandioquinha espremida, a manteiga, o iogurte, o sal com a pimenta e mexa bem.
Acrescente as gemas batidas e misture, depois coloque as claras em neve, mexendo com cuidado para não perder volume.
Numa forma refratária untada, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (170°) por 20 minutos.
Sirva quente.

Suflê de Batata-Baroa com Iogurte

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