Suflê de Batata
Suflê de Batata

Suflê de Batata: Surpreenda!

Ingredientes:

1/2 kg de batata
100 g de creme de leite
100 g de manteiga
4 gemas
4 claras em neve
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo:

Descasque e cozinhe as batatas em água e sal.
Passe-as no espremedor.
Adicione aos poucos o creme de leite e a manteiga amolecida em banho-maria.

Junte as gemas e misture tudo muito bem.
Adicione o queijo ralado e mexa.
Deixe esfriar e acrescente as claras em neve e misture.

Prove o sal e acerte o tempero.
Unte uma forma de suflê.
Despeje a mistura e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.
Sirva em seguida.

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Suflê de Batata

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