Suspiro com Chocolate
Suspiro com Chocolate

Suspiro com Chocolate: Fácil de fazer!

Ingredientes:

3 claras em temperatura ambiente
9 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de cremor tártaro (encontrado em farmácias de manipulação)
300 g de chocolate ao leite picado
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Acessórios:

Saco de confeitar com bico pitanga grande
Papel-manteiga

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte o açúcar e o cremor tártaro até o ponto de merengue.
Ponha no saco de confeitar com o bico pitanga.
Em uma assadeira untada e forrada com o papel modele os suspiros com o bico.
Leve ao forno em temperatura baixa e com a porta entreaberta (use uma colher de pau para mantê-la assim).

Asse por uma hora ou até dourar. Derreta o chocolate em banho-maria.
Pegue cada merengue a banhe a parte inferior no chocolate e, em seguida, passe na castanha de caju picada.
Seque sobre papel-manteiga.

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