Talharim com Molho de Tomate Cereja e Sardinha
Talharim com Molho de Tomate Cereja e Sardinha

Talharim com Molho de Tomate Cereja e Sardinha: Confira!

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Ingredientes:

1/3 de xícara (chá) de alcaparra em conserva
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 lata de sardinha em conserva
1/3 de xícara (chá) de azeitona preta portuguesa
1 kg de tomate cereja
1 pimentão vermelho em cubos
1 colher (sopa) de salsa picada
500 g de talharim
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Escorra a alcaparra, lave-a e reserve.
Numa panela, aqueça o azeite.

Junte o alho e refogue por um minuto.
Adicione a sardinha escorrida e frite, amassando-a com uma colher por dois minutos.

Ponha a alcaparra e a azeitona.
Misture e junte o tomate e o pimentão.

Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe, mexendo até o tomate ficar ligeiramente macio.

À parte, cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente.
Sirva em seguida.

Talharim com Molho de Tomate Cereja e Sardinha

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