Talharim com Tomate Seco
Talharim com Tomate Seco

Dica de hoje: Talharim com Tomate Seco!

Ingredientes:

500 g de massa longa (talharim)
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alho picado
2 xícaras (chá) de tomate seco
1 colher (sopa) de molho de pimenta
Sal e queijo parmesão ralado a gosto
1 colher (sopa) de manjericão fresco bem picado

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque cinco litros de água. Tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.
Junte 1 1/4 de colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.
Cozinhe o talharim até ficar al dente, escorra e reserve.
Numa panela pequena, aqueça o azeite e frite o alho.
Abaixe o fogo e junte o tomate seco, o molho de pimenta, o sal e o manjericão.
Misture sem deixar secar.
Ponha sobre a massa e polvilhe com o queijo.
Sirva.

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Talharim com Tomate Seco

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