Terrine de Peito de Frango Defumado
Terrine de Peito de Frango Defumado

Terrine de Peito de Frango Defumado: Super fácil de fazer!

Ingredientes:

600 g de peito de frango defumado
1 copo de requeijão
3 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 cenouras pequenas raladas
1 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de azeite
2 tomates firmes cortados em rodelas
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de folhas de manjericão
15 fatias de pão de forma sem casca
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Junte o requeijão, o cheiro-verde e misture bem. Reserve esta pasta.
Numa frigideira de fundo largo, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e grelhe os tomates temperados com o alho.
Tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Salpique as folhas de manjericão.
Unte uma fôrma de terrine ou de bolo inglês com 1 colher de sopa de azeite.
Forre o fundo e as laterais com as fatias de peito de frango defumado.

Espalhe uma camada da pasta de requeijão sobre as fatias de pão e coloque-as sobre as fatias de peito de frango defumado.
Acomode as fatias de tomate grelhado.
Repita uma camada de pão, outra de pasta de requeijão, uma camada de cenoura ralada e uma de peito de frango defumado.

Finalize com uma camada de pão.
Feche a terrine dobrando as fatias de peito de frango defumado para dentro.
Cubra com filme plástico e leve ao refrigerador.
No momento de servir, retire o filme plástico e desenforme.

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Terrine de Peito de Frango Defumado

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